UBICACIÓN DE LA SIERRA PERUANA

UBICACION:

Sierra , fue llamada asi 
por los españoles quienes al ovserbar las formas de las montañas (colinas , quebradas , cordilleras,sierra) las compararon con la sierra de Toledo en España.
Ocupa una vasta region central adentro del territorio peruano,en la cual se extenden los andes , constituye el 28.1 % del territorio peruano.

En el Perú, la Sierra es una zona montañosa del país que se extiende de norte a sur en las zonas medias y altas de la cordillera de los Andes. Dentro de la geografía del Perú constituye una región natural. Limita al oeste con la región de la Costa y al este con la Selva. Al norte tiene continuidad con la Región Interandina del Ecuador y al sur con la Región Andina de Bolivia y de Chile.

La región andina es un concepto orográfico, biogeográfico y cultural. Orográficamente es producto de elevación y plegamiento rocoso que se originó durante el Cretáceo, cuando la corteza terrestre de la placa de Nazca inició la subducción bajo la placa sudamericana, dando lugar a un elevamiento que llega hasta los 6768 msnm en el nevado Huascarán y a la formación de una cordillera volcánica al sur del Perú. Biogeográficamente es una región que presenta una vegetación con una densidad intermedia entre la costa desértica y la selva tropical, y con clima de montaña que va de subtropical a frío según la altitud. Culturalmente está relacionado con la cultura andina del Perú, que étnicamente es quechua y aimara mayormente.

FLORA Y FAUNA DE NUESTRA SIERRA PERUANA

El Perú es un país situado en america del sur es un país rico en costumbres,cultura,gastronomia,diversidada de flora y de fauna tenemos a la amazonia como atractivo principal, costa, sierra y selva

FLORA:
En el mundo vegetal de la sierra encontramos a los ichus. Estas plantas las podemos encontrar en toda la region andina tambien a otros tipos de plantas que son la puya de Raymondi, la bromelia y diversas plantas.

Es la sierra de nuestro país las especies de flora más representativas son arbustos como la "tola" y pastos como el "chilihuial" y el muy conocido "ichu", gramínea muy fuerte y con gran capacidad de adaptarse a las condiciones frías de la puna con hojas en forma de tubos radiales para captar la humedad y con ápice o puntas muy duras. A los 4.000 m. encontramos la formación arbórea más alta de nuestro país: los "quinuales" que crecen pegados a las rocas y que conforman buen refugio para los animales. Su madera es muy apreciada por los pobladores. Las cactáceas abundan sobre todo en la sierra central mientras que en la sierra norte tenemos otras especies favorecidas por la latitud y las mayores precipitaciones, entre ellas: el pasayo, el molle, el ceibo, la cabuya, el mito, el guayacán, entre otros.

FAUNA:

Fauna en el PerúAl igual que la flora, la fauna del Perú se caracteriza por una abundancia relativa pero sobre todo por su gran variedad. La distribución de la misma responde a las condiciones del entorno físico que en el Perú varía desde una costa árida y casi sin precipitaciones hasta una selva exuberantemente cálida y con elevados niveles de lluvia.

Aqui encontramos a varas clases de animales por ejemplo en la zona baja a las tortolas o picaflores.Ascendiendo ya sentimos la presencia de mamiferos como el zorrilllo o incluso hasta la taruca(ciervo andino).

Ya en la zona montañosa vegetal que alberga a los osos de anteojos y los pumas que en nuestra sierra estan en peligro de extincion.

En las elevaciones encontramos  a los auquenidos como la llama,la alpaca y el guanaco.También es la tierra de los roedores como la chinchilla y la vizcacha que estuvieron a punto de desaparecer a inicios del siglo XX. Finalmente las alturas andinas constituyen el territorio de los depredadores como el gavilán, halcón y cóndo.

LA GASTRONOMIA PERUANA

lA GASTRONOMÍA: 

En la Sierra Peruana podemos encontrar gran variedad de platos  hechos a base de alimentos nativos de cada lugar, entre las comidas que mas han cautivado a los extranjeros y mas les gusta comer a todos los peruanos tenemos : 

  

                                                                                  PACHAMANCA:

No solo de la Serranía peruana, sino de todo el país, la pachamanca es uno de los platos más populares de Perú. Los ingredientes principales son carnes de vaca, cerdo, pollo y cuy, todas mezcladas. No obstante, es importante aderezarlas previamente con ingredientes tan típico de Perú como el chincho, una hierba original de los Andes, además de huacatay, comino, ají, pimiento y otras especias.

Tampoco pueden faltar productos autóctonos de la Región Andina peruana, tales como el choclo, el haba en vainas, las papas, el camote y, en menor medida, la yuca. Es por esta razón por lo que, si desglosamos el significado de su nombre, nos damos cuenta de que pacha significa “tierra” en lengua quechua y manka equivale a “olla”; por tanto, vendría a significar algo así como “olla de la tierra”.

                                                     LA PATASCA:

Por el nombre de patasca o mondongo se hace referencia a una especie de caldo que se prepara con mote en la Sierra peruana así como en las zonas andinas de Bolivia, Chile y Argentina. El nombre proviene del término quechua phatasqa y, literalmente, significa “partido” o “reventado”, debido al gran número de ingredientes con los que cuenta.

Se le denomina también mondongo porque uno de sus ingredientes es, en efecto, el mondongo, que son tripas de vaca. Además del mondongo, la patasca se elabora con carne de res y mote, aunque en algunas zonas de Perú se le añade también cabeza de carnero. No obstante, la receta de la patasca puede variar dependiendo de las costumbres de cada ciudad peruana. Así, la patasca que se prepara en Ancash o Cajamarca no es la misma que la de Moquegua o Tacna. En todas las ciudades de la Sierra se hacen de diferentes maneras o agrediendo mas ingredientes. 

Sin embargo existen màs platos , pero los que se mostraron son los que màs llamaron la atención en los extranjeron que nos visitan dia a dia 

                                                  

LUGARES TURÍSTICOS

Ahora podremos observar algunos atractivos turísticos ,el privilegio que tenemos los peruanos es que no necesitamos salir del Perú para poder disfrutar de hermosos paisajes y de la naturaleza.

 * Lago Titicaca - Puno 
  




El famoso lago Titicaca ubicado en Puno es uno de los patrimonios naturales más bellos e importantes de la humanidad. Ubicado en una altitud de 3810 m.s.n.m., este lago es el más alto y navegable del mundo, además de tener una importancia para el Perú desde tiempos milenarios, porque cuentan las leyendas que Manco Capac y Mama Ocllo, hijos del dios Sol, nacieron de las aguas del Titicaca para después fundar el poderoso imperio Inca.



*MACHU PICCHU- CUZCO 

Machu Picchu (del quechua sureño machu pickchu, «Montaña Vieja») es el nombre contemporáneo que se da a una llacta  —antiguo poblado andino— incaica construida antes del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu  en la vertiente oriental de la cordillera Central, al sur del Perú y a 2490 msnm, altitud de su plaza principal. Su nombre original habría sido Llaqtapata.


SANTUARIO HISTÓRICO DE LA PAMPA DE AYACUCHO

A un kilómetro del pueblo se sitúa el Santuario Histórico de Pampas de Ayacucho o Pampa de Quinua, es el lugar donde pasó la Batalla de Ayacucho el 9 de diciembre de 1824. Con ese enfrentamiento se marcó la independencia hispanoamericana del yugo español; donde se firmó la Acta de Capitulación. A raíz de su ubicación geográfica, es un observatorio natural donde se puede observar bellos paisajes de la campo.

Este evento fue importante en la independencia de Hispanoamérica, dominada en esos tiempos por España. El ejército de Sucre venció a los realistas españoles y liberó a América Latina del coloniaje.

La Pampa de la Quinua se encuentra en la provincia de Huamanga en Ayacucho.  La Pampa se encuentra a 3275 metros de altitud y una gran extensión. Es un pueblo de artesanos que se dedican a crear arte y alfarería. Además hay talleres donde hay familias que trabajan con arcilla. Por ello, muchos viajeros llegan para interactuar con el pueblo y realizar turismo vivencia  (disfrutar de la experiencia con la gente del pueblo).

  El lugar tiene quebradas, tiene una plaza empedrada, su pequeña iglesia , casas de hospedaje, monumentos y su mercadito.

Conociendo nuestra Sierra Peruana

NUESTRA IDEA DE NEGOCIO:

Nosotros como empresa hemos decidido realizar un producto innovador con productos provenientes de la Sierra.

 Realizaremos un ENROLLADO preparado con PAPA Y QUESO, estamos seguros que sera del agrado de todos los compradores, ya que cuenta con ingredientes que atrae clientela y también ayudara a valorar lo que nuestro país nos brinda, por lo que deberíamos sentirnos orgullosos.